советую рецепт кулича

[oksana_15]

Мне вот этот кулич очень понравился и коллеги пекли , у всех отлично вышло http://cookingtime.ru/pasxalnyj-kulich.html

[oksana_15]

И шоколадная Пасха http://www.say7.info/cook/recipe/689-SHokoladnaya.html

[Фаня]

Сделала примерно по этому рецепту! Достаточно просто, очень вкусно, спасибо за рецепт
P.s. С дрожжевым тестом работаю раз в год 😆, к Пасхе!

[Zlatik]

а сколько по времени примерно выпекать и при какой температуре?

[Leca]

а сколько по времени примерно выпекать и при какой температуре?

я сначала положила в формочки и поставила в духовку чуть теплую( 50 градусов) чтоб они в форме поднялись
затем я включила духовку на 150 а потом уже допекала на 180
но вот что по времени не скажу..не помню..
мне кажется в этот раз мне не повезло с живыми дрожжами-вроде были свежие..но еще в опаре они были очень слабые.. и так это и отразилось на всем тесте..медленно все подходило.
но по вкусу все ок..

[Kodya]

ну вы с тестом на вы ли на ты??
я еще раз обьясняю.. мука разная.. вес яиц разный.. нельзя сказать точно сколько в граммах..
гдето можно 1 кг муки на поллитра молока а где то всего грамм 600
тесто надо чувствовать...поэтому и говорю по чуть чуть..
в итоге должно по консистенции получится тесто не такое крутое как на пироги.

Поэтому лучше все писать в граммах.

А по поводу муки, в России в большинстве своем по ЖБУ мука одинакова в пределах своей группы. У нас нет 00, 0 групп, семолины и дурум. Усе намного проще. Но муку тоже лучше указывать, чувствуешь тесто или нет.
Хотя лично мне твой рецепт понятен. С тестом я давно без рецептов

[yasya00]

ну вы с тестом на вы ли на ты??
я еще раз обьясняю.. мука разная.. вес яиц разный.. нельзя сказать точно сколько в граммах..
гдето можно 1 кг муки на поллитра молока а где то всего грамм 600
тесто надо чувствовать...поэтому и говорю по чуть чуть..
в итоге должно по консистенции получится тесто не такое крутое как на пироги.

Я не то что с тестом, я и с духовкой на Вы)))

[Faleleevna]

Может, тесто должно быть консистенции как у Шарлотки?

[Sladkaya]

Хороший рецепт.. Муки обычно и на пироги и всю подобную выпечку, как возьмет тесто. Зря накинулись.
Автору спасибо за рецепт, я пеку много лет по рецепту из домоводства. захотелось чего то новенького и более плотного. А он именно такой и будет, судя по рецепту.

[Leca]

Может, тесто должно быть консистенции как у Шарлотки?

завтра буду печь.посмотрю сколько уйдет муки..и сделаю фотки этапов...