да, один билет одной ак. Ну т.е. технически в распечатке у тебя четыре сегмента= отдельных рейса - два туда и два обратно.
Ты зарегистрируешься онлайн сразу до конечного пункта, багаж также полетит до конца сам. На пересадке тебе просто пройти паспортный и потом ориентируясь или по указателю Transfer или просто выходишь какбы в город и потом заходишь к нужному гейту на следующий рейс - увидишь на табло номер выхода. На прилете в конечный пункт получаешь багаж и все. В обратном порядке то же самое. Часа вполне на стыковку хватит, или в случае с одной ак если система дает минимальный разумный стык (не 15мин) - то можно значит брать, могут проводить отдельно черех fast transfer, но это в Европе бывает, как в Турции хз, не думаю, что Туркиши настолько коротко стыкуются