Почему торговые палатки работают без кассы?

[murenok]

У них какие то упрощенные схемы работы? Палатки овощные, хлебные на каждом шагу, а кассовые аппараты никто не использует

Скорее всего они ип , до 1 июля 2018 могут. Потом лавочку прикроют.

[s.strekoza]

конечно, потому что они по своему налоговому режиму имеют на это право до 1/07/2018. Если сроки не перенесут. Потому что не могут пока обеспечить всех кассами и функционировать это все нормально не может.
Чек ИП на определенных налоговых режимах имеет право предоставлять только по требованию покупателя, при этом кассовый аппарат не обязателен. Чек может быть заполнен от руки или распечатан на компьютере. Там должен быть указан ряд реквизитов( Инн и тд) и стоять печать, но сейчас некоторые ИП имеют право работать и без печати.