Италия с 2 мелкими это мне кажется не вариант. В ресторане не высидят, пока принесут, самой на отдыхе готовить это ээээ)) ну и бюджет не для Европы конечно...
Сместите на сентябрь и поищите Грецию или Турцию на олл , чтобы не жарко и уложиться в бюджет. От вирусов помогает не купаться в детском бассейне и не ходить в миниклуб )