Кстати да, пирожки! С мясом не стоит, а если сделать с рисом или яблоком - они не испортятся за день! Тесто можно дрожжевое готовое купить в заморозке - я на таком часто пекла в Москве, вкусное.
Можно еще в сумку с продуктами положить в дорогу хладоэлемент замороженный, хотя это дополнительный вес, конечно, но бывает необходим.