Мы недавно были на свадьбе с детьми - но только на банкете (часа 4). Детям 3,5 и 6,5. И мы, и они - замечательно отдохнули - у детей своя тусовка была - они все носились, танцевали, прибегали ели вкусняшки и бежали дальше. За эти несколько часов они полностью выбились из сил, поэтому на целый день - это точно не вариант с детьми.
Я бы на вашем месте поступила бы также - всей семьёй на банкет только. Детей на мужа оставить с утра - не клево. Помощники найдутся, а на помощь многодетной мамы расчитывать - глупо. Потому что всегда подружки невесты - девчонки. А не мамаши, которые будут разрываться на части.

По подарку - 5 тыс за приглашённого взрослого минимум. За всю семью 15 тыс думаю было бы достаточно.