По нынешним временам, 500 тр это еще бюджетно. Мы 8 лет назад потратили ок 300 тр, при том, что платье оказалось недорогое, машину только себе заказывали, остальной кортеж - свои были, и на многом прочем удалось сэкономить, в общем, не скажу, что свадьба была на широкую ногу. И то, пришлось в кредит влезать. Окупилась в лучшем случае на 1/3. Но мы на это и не рассчитывали. Устраивали праздник для себя и своих близких и друзей.
Мне кажется, свадьба может окупиться только в случае, если много реально богатых (и не жадных при этом) гостей будет. А так, среднестатистическая свадьба - это только траты. В качестве отдачи - хорошее настроение и счастливые воспоминания для всех )
Про ДР вообще никогда не думаю об окупаемости.