Нет, профессора получают больше сантехников. Просто у них жизнь сантехника считается нормальной. Это у нас странная страна, где профессор, если он будет только преподавать, будет получать меньше сантехника, при этом к профессии сантехника большинство населения относится с презрением и стремится дать своим детям хоть фиговенькое, но в/о, а по факту чел с таким фиговеньким в/о получает потом так же как средний сантехник и меньше чем хороший сантехник. Время должно все эти перекосы исправить, но конечно это не одним поколением происходит.
Ну и не забываем что в развитых экономиках разница доходов между богатыми и бедными в принципе меньше чем у нас.