Я делаю клецки по другому рецепту и они у меня маленькие и аккуратные.
От пачки сливочного масло отрезаем кусок 3-5 см.шириной (по узкому краю). Растапливаем масло в микроволновке, добавляем столовую ложку обычной воды, разбиваем 1 яйцо, солим, потом муку на глаз. Тесто получается гладким, жирным, отлично отстает от пальцев. Отрываем кусочек, раскатываем его в тонкую колбаску и режем ее кухонными ножницами маленькими кусочками сразу в кастрюлю с кипящим бульоном. Делаю это после того, как положила обжаренные лук и морковь. Клецки провариваем до полуготовности, только потом кладем картошку. Всё.
=======
Сколько кошку не корми... Я не стану мимими.
Ответ с цитатой