Ножи появились как орудие для охоты = убийства, а на кухне начали использоваться гораздо позже. Так что вопрос еще, в чем их главное предназначение. Другое дело, что ты не рассматриваешь их для убийства. Но и владеющие оружием (по крайней мере не огнестрельным) для убийства его не рассматривают. В то время как многие убийства совершаются именно ножами.