Делать просто не самые дешевые и все нормально будет. Запах только у самых копеечных. А он так чисто из-за потолков заморачивается? Скажи ему, что дсп в мебели, пластик в окнах и миллион добавок в колбасе тоже далеко не полезны.
Выравнивать и красить дороже намного выйдет. Гипсокартон много высоты съест, а потолки и так низкие. Мы тоже натяжные будем делать.