закваски нравятся виво, я и сметану делаю на них. Баночки совсем не обязательно специальные, но я брала редмонд, рублей за 800 - у них крышки удобные, а так использую из под фермерских йогуртов красивые стеклянные баночки.
Из обычных покупных йогуртов получается, но мне не так нравится по консистенции как из закваски.
мне эти йогурты вкусные, лучше, чем обычные. Мне нравится молочная культура - вот эти виво могу с ними в один ряд поставить.