Полбу с кабаном, очень вкусно вместе
Полбу с кабаном, очень вкусно вместе
Не..полбу тож нет. У меня муж это тоже не будет.Сообщение от ttt
Видела в продаже оленину...может с ней что придумать? Хотя есть оленя на Рождество какое-то кощунство
Утка с яблоками и мб топинамбуром? Айвой? Квашеной капустой?
Яблоки нет...
Склоняюсь всеж к коссуле..но пока меня пугает "поставьте все в духовку на 1 час, потом достаньте, дайте остыть и опять поставьте в духовку и...так 7 раз"))))))
Звучит жутко - я про процесс приготовления.
В итоге оказалось не все так страшно)) и вкусно. Раз в год можно заморочиться))
я вот только не нашла сходу такой рецепт, чтоб там 7 раз по часу... все попадались короткие - типа время приготовления 2-3 часа
Я много читала))
Вот тут про 7 раз http://spoon.com.ua/2014/12/cassoulet/
Весь смысл как раз в "нарушении корочки"
спасибо, поизучаю!
ПС. Ты варила бульон из копыта?
Или тут https://my-france.club/kuhnja/kassule.html
Ответ с цитатой