Цитата Сообщение от Токси Посмотреть сообщение
Я много читала))
Вот тут про 7 раз http://spoon.com.ua/2014/12/cassoulet/
Весь смысл как раз в "нарушении корочки"
спасибо, поизучаю!
ПС. Ты варила бульон из копыта?