Вот читаю я меню и удивляюсь: вы правда все это съедите? У нас традиционно максимум 1 салат, бутерброды с икрой, горячее. Отмечаем в кругу семьи (мы и дети), нам больше не съесть.
Так может, семья большая, или просто народу много собирается. Мы отмечаем на даче, будет моя мама и ещё одна семья друзей, а в итоге девять человек получается, не исключено, что кто-то из соседей внепланово нарисуется). Так что стол все равно нужно организовывать.