А какую курочку вы покупаете?

[mimi_doll]

Из перечисленных марок ничего не беру, берём редко Троекурово ножки, они без жира, без налёта и всякой слизи. Петеленку как-то брала, когда не было другого (в утконосе, например, нет Троекурово и плохой выбор), уж лучше халяль, потому как Петеленка просто ужас, начиная от запаха, заканчивая жиром, цветом...

Но основное у нас это индейка - индилайт чаще всего, реже Краснобор, вторая удобнее для запекания, куски больше и мягче при запекании. Супы тоже варю только из индейки.
Хочется верить, что индейка безопаснее как говорят, чем курица и в целом более полезная.