А какую курочку вы покупаете?

[Катюшкин]

А чем вы питаетесь?
Я ссылку боюсь открывать. Во-первых, потому что альтернативы часто и нет. Во-вторых, где гарантии, что все это правда?
Мы стараемся есть овощи, фрукты, мясо.
Крупы утром и не каждый день.
Что готовить?

Дополню. К овощам тоже много вопросов. Помидоры, баклажаны, цукини. Их же тоже чем-то обрабатывают.
И к фруктам вопросы. Даже летом. И вроде в сезон. Сейчас покупаю мороженные ягоды. Есть в них польза?
У меня так много вопросов по питанию. Но я вряд ли смогу кормиться семью безопасными продуктами в Москве..

Куры по ссылке ничем не отличаются в плане вреда от другого мяса на прилавках. И от обработанных овощей, фруктов, круп, молочной продукции из пальмового масла и т.д. и т.п. А сколько в последнее время у нас пооткрывалось вокруг магазинов с названиями "фермерское", "от фермера" - ага, у нас страна фермеров... (Снимите лапшу с ушей).
Если уж браться за здоровое питание (а лучше и не начинать в Москве, все равно это не возможно), то исследовать каждый продукт на вашем столе. Начиная с хлеба, круп и заканчивая всеми мясными продуктами.
А ещё десерты в магазине - ужас ужасный, конфеты в новогодних подарках - это просто отвратительно.
Да и наврятли найдётся хоть одна семья даже на нашем форуме, кто идеально питается без вредностей.

В общем вывод - не заморачиваться!

[Нино]

Про конкретные марки не подскажу.
Но про идеальное мясо могу.
Должно сложиться вместе несколько факторов, чтобы мясо как конечный продукт после тепловой обработки было идеальным.
Во первых это порода. В Европе и Америке это совершенно другие породы, мясные. У нас породы либо смешанные, либо молочные. На развод, не для еды. Ну так сложилось.
Откорм. Тут очень не хитрая наука, и тяжелая. Даже у частников для себя и для продажи откорм будет весьма разные и отличаться. Для себя свинина идеальная. Говядина в целом у нас молочная, поэтому с ней только одно-увеличение времени приготовления. А куры.... это боль и печаль. Промышленных куры это пластик((((
Своевременная кастрация.
Ну и тд
И если эти факторы сложить, то мясо любое имеет запах молока. И очень долго храниться сырое в холодильнике. При приготовлении имеет тоже иной запах и вкус (без специй и соусов). Мясо илеально да. Поэтому в промышленных масштабах мясо идеальное может стоить космически дорого. Тк издержки, убытки и себестоимость зашкаливает.
Это я как ответственный заводчик говорю😃😃 шутка


Про индейку ничего не знаю как растет и выхаживается, чувствительность и тд.
Но знаю про баранину. Это единственный скот, который ничем не возможно кормить, кроме натурального. И колоть нельзя ничем. Но часто за баранину подсовывают козлятину или еще что-то. Меня так даже брат двоюродный нагрел. Есть было не возможно вообще. И еще один раз частник. Который прям к дому привозит. Мрак. Рядом с домом была палатка дагестанцев. Вот баранина была идеальной. Космос просто. И их след простыл, два года я радовалась и теперь печаль полная ((((

Еще учитывайте тот фактор, что продажное мясо может лежать месяц на прилавке, пока его не купят и приводиться в товарный вид всеми способами. Поэтому так экстренно важен запах мяса при покупке. Мясо свежее пахнет парным молоком. Если мясо не пахен, это либо хранили долго и обрабатывали, либо оно само по себе не айс.
А вот представьте сколько времени и степеней обработки неободимо мясу у сетей и ретейлеров до попадания на вашу плиту и духовку....

И выводы? Что кушать? При условии, что крупу я много есть не могу.

[Нино]

Куры по ссылке ничем не отличаются в плане вреда от другого мяса на прилавках. И от обработанных овощей, фруктов, круп, молочной продукции из пальмового масла и т.д. и т.п. А сколько в последнее время у нас пооткрывалось вокруг магазинов с названиями "фермерское", "от фермера" - ага, у нас страна фермеров... (Снимите лапшу с ушей).
Если уж браться за здоровое питание (а лучше и не начинать в Москве, все равно это не возможно), то исследовать каждый продукт на вашем столе. Начиная с хлеба, круп и заканчивая всеми мясными продуктами.
А ещё десерты в магазине - ужас ужасный, конфеты в новогодних подарках - это просто отвратительно.
Да и наврятли найдётся хоть одна семья даже на нашем форуме, кто идеально питается без вредностей.

В общем вывод - не заморачиваться!

Перестали есть сладкое совсем. Максимум сухофрукты, фрукты и протёртые фрукты со стевией

[Unochka]

Мясо прайм биф - оно хорошее? Стоит как не должно стоить мясо. По вкусу идеальное. Для котлет туда и свинина не нужна. Бейыстроганов идеальные. Как росли те бычки? Откуда вообще их столько?

росли ровно также как и курица и индейка
Все выращивается одинаково и кормится одним и тем же

[mimi_doll]

Из перечисленных марок ничего не беру, берём редко Троекурово ножки, они без жира, без налёта и всякой слизи. Петеленку как-то брала, когда не было другого (в утконосе, например, нет Троекурово и плохой выбор), уж лучше халяль, потому как Петеленка просто ужас, начиная от запаха, заканчивая жиром, цветом...

Но основное у нас это индейка - индилайт чаще всего, реже Краснобор, вторая удобнее для запекания, куски больше и мягче при запекании. Супы тоже варю только из индейки.
Хочется верить, что индейка безопаснее как говорят, чем курица и в целом более полезная.

[mimi_doll]

Перестали есть сладкое совсем. Максимум сухофрукты, фрукты и протёртые фрукты со стевией

Мы тоже хотели перейти на сухофрукты, точнее мы тоже сладкое не едим, по праздникам только, но расстраивает, что и сухофрукты все обработаны ешкамм((( прямо на пачке написано

[Нино]

росли ровно также как и курица и индейка
Все выращивается одинаково и кормится одним и тем же

Ну вот я и думаю, что примерно все одинаковое. Поэтому мой выбор - это то, что приятнее на вкус. Из ассортимента метро.

[Нино]

Мы тоже хотели перейти на сухофрукты, точнее мы тоже сладкое не едим, по праздникам только, но расстраивает, что и сухофрукты все обработаны ешкамм((( прямо на пачке написано

Ну все-равно лучше, чем тортики не понятно из чего сделанные. Ну и сахару в них нет (надеюсь). Сахар очень энергию сжирает.

[mimi_doll]

Ну все-равно лучше, чем тортики не понятно из чего сделанные. Ну и сахару в них нет (надеюсь). Сахар очень энергию сжирает.

Про сахар был очень классный фильм! Смотрела? https://www.kinopoisk.ru/film/sakhar-2014-923510/
И это при том, что он ел всего лишь йогурты и батончики... вообщем, очень показательный эксперимент.

[murenok]

По теме- я чаще всего беру Первую Свежесть. Но, например, в Ашан она не часто встречается. Поэтому иногда беру петелинку или мираторг, что мне не очень нравится. Уже много лет варю только овощные бульоны и курицу добавляю в суп готовой. В основном мы едим курицу и индейку. Куриные грудки и мясо индейки у меня идут во все бутерброды детям с собой. Индейка мы вообще любим, для меня она вполне альтернатива говядине. Потому что хорошую говядину- днем с огнем не найти.
Если говорить про общую полезность питания, то сейчас продукты максимально обработанные всем чем можно И, как выше написали, слишком много фермеров развелось со своими фермерскими продуктами. Избенку я обхожу стороной, меня пугает полное отсутствие контроля качества того же мяса, но зато в рекламу и красивую упаковку вложено мощно.
В Москве как ни составляй полезный стол асеиравно будешь есть химию - рыба, овощи, орехи, сухофрукты... когда начинаешь в этом копаться , волосы на голове шевелятся. Для себя я вывела приемлемые стандарты - отсутствие переработанного мяса ( колбасы и проч), фарш делаю сама, все что можно помыть и снять кожу -мою и снимаю, ну и так далее. Молоко, масло, творог, яйца и проч. Покупаю только у крупных производителей пастерезованными, стерилизованными и так далее.
Массовая истерия с напичканными химией продуктами и гонка за натуральным в Москве, привела лишь к появлению дорогих "натуральных" продуктов. ИМХО