кастрюли из нержавейки?

[Лучик света в темном царстве]

цептер сейчас очень дорог, сама не могу себя заставить купить сковородку в дополнение к своему набору - жаба душит
он очень долговечен конечно - маминому лет 20-25, моему 12
из плюсов: кроме того что очень медленно остывает -
1)сам доготавливает - Таня тебе не актуально может быть при газовой плите, у нас электрическая и я выключаю плиту в полуготовности
2)приготовленное можно хранить там очень долго в холодильнике - не протухает не скисает и тд, пироги если убрать в комбимиску - неделю будут стоять - как только испекли - не черствеют
3) сжечь кастрюлю или сковородку почти нереально (подружка забыла один раз котлеты выключить, правда на медленном огне. но простояли всю ночь, котлеты - превратились в уголки, посуда отмылась)
4) солить очень мало, в любом продукте своей соли достаточно
5) не вытапливает жир ( вижу когда жарю мясо на обычной сковородке - сколько там плавает жира бррр)
6) гречку не варю - залила крупу кипятком в пропорции 1:3 или 1:2.5, посолила. закрыла крышкой ушла спать - утром каша готовая и горячая
7) можно готовить по типу пароварки сразу 2 блюда - одна кастрюля на другую ставится - этим не пользуюсь
8) считается посудой для язвенников - т.к. почти все там просто тушится а не жарится
9) в цепторском протвине курица из духовки намного вкуснее - не знаю в чем прикол, она целее что ли - все в ней так и осталось

разогревается подольше обычного
блины на ней печь - умучаешься, очень долго разогревать нужно

из нержавейки хороши икеевские кастрюльки - легкие, мыть легко. внутри мерные деления на литраж и крышки НЕ стеклянные (ненавижу их отмывать - посудомойка их моет плохо)
кстати цептер посудомойка тоже моет так себе

[Annnushka]

Кастрюли из нержавейки отечественной фирмы ВСМПО очень качественные и стоят своих денег. Меня смущают тефлоновым кастрюли, вдруг там и правда что то выделяется из покрытия? Все таки время контакта содержимого с поверхностью большое и больше, чем в сковороде. А вот сковородки Woll самые качественные. И еще хотела бы отметить отечественные сковородки Нева, тоже качественные и при этом недорогие.Хотя вот сейчас тут купила 1сковородку kitchen aid, прям здоровская оказалась, посмотрим на сколько ее хватит. Но есть ли они с России -не знаю.

[dashenkar]

я купила лет 10 назад набор кастрюль konig - самые простые http://www.posud.ru/image/konig__4.jpg думала, года через 3 поменяю, так они до сих пор в идеальном состоянии. не хочу менять.
еще есть тескома любимая с носиками https://avatars.mds.yandex.net/get-m...35772.jpeg/9hq

и вот эти кастрюли не убиваются шикарные. крышки стеклянные все живы. до посудомойки мыла легко сама, последние 3 года посудомойка моет

[dashenkar]

сковородки только неваметал титан. не готова переплачивать за woll, не вижу смысла.

[Leca]

Я решила нержавейку больше не брать, были у меня 2 кастрюли, замучилась их отмывать (что снаружи что внутри). Столько времени на них тратила, чтоб в порядок привести, а эти кастрюльки намылил, смыл и готово)

ну не знаю. у меня Тефаль..как то вот не проблем. отмываются легко. я тож се купила несколько кастрюль таких как у тебя..удобно если зажариваешь или чтото тушишь..

[Mimosa]

ну не знаю. у меня Тефаль..как то вот не проблем. отмываются легко. я тож се купила несколько кастрюль таких как у тебя..удобно если зажариваешь или чтото тушишь..

Вот реально после варки супа внутренние стенки чтоб отмыть приходилось чистящее спец средство применять. Причем кастрюльки были не из дешевых (фирму не помню, дома вечером посмотрю), лет 7 назад по 2-3тыс за 1шт платили.

[Sladkaya]

у меня Регент уже 2 комплекта , один обычный и второй для индукции
А с покрытием у меня сковороды как у Мимозу, по истечению лет 3 на индукции начали портиться , прилипает , и т.д.

[Ёлка]

У меня и у мамы набор довольно бюджетных кастрюлек из нержавейки фирмы Кениг.
Покупались в Ашане, лет эдак 10 с хвостиком назад.
Самые обычные, никаких покрытий, никаких наворотов. Только дно толстенькое, около 1,5 см высотой.

Юзаются каждый день для варки всего. Именно для варки, то есть в режиме "налил воды, положил продукт в холодную или закипевшую воду, продукт варится". Бульоны-супы, компоты, гарниры. И с этой задачей отлично справляются.

Для готовки тушеных блюд, когда сначала продукты немного обжариваются, а потом тушатся-томятся с водой или в собственном соку, есть две кастрюли Рендел с покрытием. Куплены и используются уже лет 8, и вот только последнее время заметила, что на дне в центре стало темнеть покрытие.

[Рыжык]

У меня и у мамы набор довольно бюджетных кастрюлек из нержавейки фирмы Кениг.
Покупались в Ашане, лет эдак 10 с хвостиком назад.
Самые обычные, никаких покрытий, никаких наворотов. Только дно толстенькое, около 1,5 см высотой. .

+100 Отличные кастрюли! 15 лет пробег)

[Kukla]

мне сестра подарила отличнейшую кастрюлю из нержавейки вот такая, только на 5 л https://on.pleer.ru/product_445215_K..._18cm_18L.html
из огромных плюсов:
-сливные отверстия на крышке и выемка на самой кастрюле. Идеально для варки макарон, никакой друшлаг не нужен. Есть дырочки покрупнее и мелкие, можно даже с вермишели сливать воду
-ручки при сливе надежно фиксируют крышку. Я даже со своей здоровенной кастрюли легко сливаю и не боюсь, что крышка соскользнет и все вывалится
-сеткляная крышка - очень удобно, видно, когда закипает и что вообще происходит
-ручки такой формы, что крышку можно поставить на ручку боком. Удобно, когда надо помешать. Крышка не пачкает стол, а стоит вертикально на ручке.
-ручка на крышке тоже продуманной формы, на нее можно положить ложку, которой помешиваешь при варке
-ручки прорезиненные, не сильно нагреваются (но когда сливаю воду, все же пользуюсь прихватками)
-отмывается легко. За два с лишним года использования как новая

из минусов:
-по инструкции написано, что нельзя мыть в посудомойке. Видимо, покрытие ручек может повредиться. Но как-то уехали в отпуск, забыли суп вылить из кастрюли. По возвращению лениво было отмывать, засунула в посудомойку, ничего не случилось.

была подобная кастрюля с ручками и системой слива от Berghoff, но с керамическим покрытием. Покрытие ободралось за год (хоть и пользовалась только деревянными ложками, мыла вручную). Пришлось избавляться. На нержавейку не нарадуюсь.

Одна кастрюля цептер тоже есть. Ручка с термодатчиком на крышке развалилась в первые 5 лет использования. В остальном да-неубиваемая. Нагревается на газовой плите достаточно быстро. Мне нравится в ней что-то обжаривать, что потом варить надо (тыкву в суп, булгур). Удобно, не надо емкости менять. Но она такая тяжелая. Хорошо, объемом небольшая, а так бы переживала за полки в холодильнике.