как вы готовите курицу и индейку к греке?

[Leca]

оч вкусная курица выходит...просто отвал башки.
берем курицу небольшую или конришоны. распластать. взять немного раст масла, туда специи и обмазать курицу, посолить хорошо. пусть полежит.
взять большую сковородку,можно гриль и на раскаленной сковороде поджарить курицу под гнетом минут 7 с каждой стороны.
взять форму для духовки-положить курицу в нее.
берем жирные сливки ( грамм 200-300)..зубчиков 5-6 чеснока туда натираем, хмели сунели(обязательно), мелко петрушку. и всем этим заливаем курицу и в духовку..

[Лейка]

очень вкусная гречка получается просто и быстро: в форму для выпечки 1 стакан гречки, залить 2 стаканами кипятка, дать постоять минут 10, далее я солю, укладываю сверху ножки/бедрышки куриные сверху. Немного сливочного масла укладываем сверху, чеснок по желанию, накрыть крышкой и в духовку 180-200 примерно на час. Гречка обалденная, пропитанная куриным бульоном, оч нежная! мясо тож! старший добавку сам накладывает)))

Спасибо за отличный и простой рецепт! Сегодня сделала, все оценили).

[Ана]

мне кажется, что Дроздовская все считает аллергенным)
я просто хотела для себя открыть что-то новое и вкусное или же услышать, что гречка не подходит к индейке и курице, а значит без вариантов)
дети-то едят спокойно курицу с гречкой и не бубнят) это я бубню))

Прекрасно гречка подходит и к курице и к индейке. Просто во все это добро соус напрашивается, вот и предлагают варианты все тушеные)) ибо само по себе оно все очень сухо. Тут много идей девочки написали, я именно с гречкой чаще всего тушу индейку в сливках. Курицу вообще почему то мало едим, поэтому не подскажу по ней.