+ Ответить в теме
Показано с 1 по 10 из 26

Тема: как вы готовите курицу и индейку к греке?

  1. #1
    Аватар для NeTakaya
    NeTakaya offline СуперСтар NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future NeTakaya has a brilliant future
    Регистрация
    19.02.2006
    Сообщений
    14,380
    Идеально чахохбили либо курица в сливках
    Чахохбили: обжариваешь курицу на маленьком ходу в своем соку(не надо масла!), под крышкой. Потом туда порезанный лук, совсем немного раст масла и все это обжариваешь-тушишь до золотистого цвета. Немножко муки посыпать. Потом туда немного воды и порезанные очищенные помидоры. Специи немного. Зелень. Тушишь еще полчаса с водой и помидорами. И в конце немного еще зелени.
    В сливках по аналогии, только когда курица почти готова, вместо помидоров кладу сливки 20%. И тушу на маленьком огне без крышки минут 10.

  2. #2
    Цыбулька offline СуперСтар Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of Цыбулька has much to be proud of
    Регистрация
    22.06.2005
    Сообщений
    22,566
    2 стакана сырой гречки выкладываешь на смазанный противень, на нее лук репчатый резанный обжаренный на масле, на нее выкладываешь курицу кусочками, солишь.,специи по вкусу, смазываешь майонезом, заливаешь 3,5 стакана воды и посыпаешь сыром. Все в духовку до готовности. очень вкусно!
    Последний раз редактировалось Цыбулька; 04.03.2018 в 23:19.
    =======


  3. #3
    Аватар для Lovelka
    Lovelka offline СуперСтар Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of Lovelka has much to be proud of
    Регистрация
    22.06.2006
    Сообщений
    11,092
    Делаю крепкий куриный бульон.
    Курицу заливаю водой, довожу до кипения и тут же убавляю мощность.
    Главное - чтобы варилось, но не выкипало/булькало.
    Потом туда овощи - морковь кружочками, лук.
    Можно сельдерей (стебли).
    И соль/ специи.
    Получается оч насыщенный куриный бульон, с удовольствием трескаем с гречкой.
    Еще как вариант курицу обвалять в муке и специях, обжарить.
    Потом добавить сметаны и немного воды.
    Бывает, что перед сметаной добавляю грибы шампиньоны с луком.
    =======
    Оптимизма и вторую нервную систему, пожалуйста....

  4. Пользователь сказал cпасибо:

    Olyashka (25.02.2018)

+ Ответить в теме

Комбинированный просмотр