еще раз про сковороды :)

[Lutik]

Я тут погуглила, и вроде как раз титан -это покрытие на основе металла титана. Инертный металл, ни с чем не вступает во взаимодействие, поэтому покрытие на его основе не пригорает. И к тефлону никакого отношения не имеет.
Из недостатков называется цена. Потому что настоящий титан дорог. А если титан будет дешевый, то в нем будет примесь никеля, а это делает покрытие уже не таким безопасным и инертным, как настоящее титановое. И еще недостаток титана - не подходит для индукционных плит. но у меня ее и нет.
Керамика тоже хорошее покрытие, но боится перепадов температуры, как и любая керамика.
Ну а тефлон это то, что выделяет вредные вещества при перегреве и должно моментально выкидываться при порче покрытия. Поэтому я тефлон не хочу совсем. Муж использует пока используется, то есть сковородки выделяют вред непрерывно.
Посмотрю в сторону титана волла. Как раз сравним брендовую керамику с брендовым титаном
В сущности, волл 20см всего лишь 4800 стоит. Если она вечная, так и ладно.
https://woll.ru/catalog/diamond_tita..._5_sm_d_20_sm/
А может и дешевле можно найти

ты думаешь, тефлон продавался бы так бодро, если люди знают, что тефлон вреден при нагревании? подозреваю, что он все же в какой то безопасной форме, хотя я сама давно и безоговорочно отказалась от тефлона и по этим соображениям тоже.

[Лукавая]

ты думаешь, тефлон продавался бы так бодро, если люди знают, что тефлон вреден при нагревании? подозреваю, что он все же в какой то безопасной форме, хотя я сама давно и безоговорочно отказалась от тефлона и по этим соображениям тоже.

тефлон был первым. и стал фактически нарицательным в массовом сознании.
о его вреде узнали позже, и в головах он как-то не отложился..
Он вреден при перегреве.. В теории если не допускать перегрева и своевременно менять испорченную сковородку, то он безвреден. Но кто не забывал сковородок на плите? И кто выкидывает их при первой же царапине? Не мой муж точно. Так что не хочу тефлон.

[Кошка Лена]

У меня сковорода woll начала пригорать через 10 лет интенсивного использования
так что считай почти вечная
но они тяжелые

[Лукавая]

но они тяжелые

и на что это влияет?
я же не готовлю, мне это не слишком понятно.
муж чугунной с удовольствием пользовался.