Человечество всю свою историю питалось мясом. Ну в том числе. Всеядные мы и всегда ими были. Коровы и слоны тут ни при чём. К тому же даже всякие коровы на самом деле получают не так уж мало животнго белка. Думаете они выковыривают личинки всяких насекомых, сажем?Да и их самих.. из цветочков там. Как и слоны и гориллы.
Думаю, можно порассуждать про количество, которое необходимо для жизни современного человека. Это да. Но, мне кажется, что тут очень помогает сам организм, ощущение хорошего самочувствия, лёгкости.
В целом, согласна с Нино.