в Москва-сити эвакуацию периодически проводят. Пешком с 23 этажа. Коллеги бегали, я поленилась, хотя думаю что зря. И двери на лестницу там, по-моему, все время открыты.
У нас на прошлой работе (крупная контора) эвакуация была обязательным мероприятием, раз в полгода проводилась.