Мне наоборот индейка больше нравится, чем курица. И супы на ней варю. Дело вкуса. Хотя не думаю что она сильно экологичнее кур. Какая разница то, всех животных гормонами и антибиотиками кормят.
Расскажите мне, что ли, как вы ее готовите. Я даже 2.5 часа варю - а она остается жесткой. Поэтому я ее не покупаю потом еще полгода)