Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Кулич в ХП

  1. #1
    Аватар для dashenkar
    dashenkar offline СуперСтар dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of dashenkar has much to be proud of
    Регистрация
    14.05.2008
    Сообщений
    9,371

    Кулич в ХП

    По просьбам, напишу тут.

    Кулич для хлебопечки закинули все и вынули готовый кулич

    иногда вынимаю тесто, и пеку в духовке в формах

    1. Самый любимый:
    Способ приготовления
    • Сложить всё в хлебопечку (согласно правилам закладки для вашей печки).
    • Цукаты или изюм положить в диспенсер или добавить по сигналу.
    • Цвет корочки - "Светлая". Достать кулич сразу после окончания выпечки (остужать на решетке).
    • Режим выбрать, в зависимости от модели хлебопечки, для хлеба с большим содержанием сдобы. У меня "Русский повар" - кулич (или режим "Специальный").
    Программа основной с изюмом
    Или "Диетический" режим "Выпечка с изюмом"

    Ингредиенты
    0,5 ч.л. соли
    мука пшеничная 375 г
    мука кукурузная 75 г
    яйца 4 шт
    сахар 4 ст.л.
    соль 0,5 ч.л.
    ванильный сахар 1 пакетик
    сливочное масло (размягченное) 100 г
    свежевыжатый лимонный сок 50 мл
    дрожжи сухие 2 ч.л.
    цукаты (изюм светлый) 0,5 чашки
    цедра с одного лимона
    жидкий ароматизатор пищевой ЛИМОН 2 капли
    Подробнее:http://www.hlebopechka.ru/index.php?...topic=125987.0

    2. Еще
    Ингредиенты
    Ингредиенты
    Дрожжи 2,5 ч.л.
    Мука 3 чашки* (450 г)
    Соль 0,5 ч.л.
    Сахар 6 ст.л.
    Ванильный сахар 1 пакетик
    Масло растительное (рафинированное) 6 ст.л.
    Орехи, изюм и кусочками порезанное 1 среднее яблоко полный диспенсер**
    Яйца 3 шт
    Вода около 100 мл
    Способ приготовления
    • *1 чашка = 240 мл
    • **Объём диспенсера = 250 мл
    • При отсутствии диспенсера, добавки кладутся по сигналу ХП.
    Программа для Panasonic - Основная с изюмом, размер М, корочка светлая.
    • Если в вашей хлебопечке есть программа Сладкий хлеб, то пеките на ней .
    • Тесто получается немного жидковато, если сравнивать с тем, что мы привыкли видеть выпекая хлеб. Но я не стала добавлять муку, всё-же это сдоба. Очень вкусный, не ожидала. К чаю, то, что доктор прописал!
    Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=30848.0


    Пекла этот кулич по уменьшенной пропорции из первого поста, но не с молоком, а на воде, как и было прописано в первоначальном рецепте. Размоченного изюма брала почти целый граненый стакан. Яблок тоже около стакана. Последний раз яблоки не резала, а натерла на крупной терке - расходятся в тесте вроде лучше.
    Последний раз редактировалось dashenkar; 06.04.2018 в 13:07.
    =======

  2. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    klepik (07.04.2018), marinka (07.04.2018), Salma (10.04.2018), Vinni (06.04.2018), Йола (07.04.2018)


Древовидный режим