Так случилось, что я еду на конкурс кулинарный в Крым. Бесплатно перелёт и проживание. Это от работы.
Мучает вопрос - нужно приготовить десерт из очень простых продуктов, быстро и просто и очень красиво его подать.
Какие там будут продукты, я не знаю пока. Мука, яйца, масло, творог, ягоды замороженные, яблоки, сахар - это то, что точно будет
Думаю о крамбле или профитролях
Ооо, как здорово! Поздравляю!!!!
Что-то ничего сейчас в голову не приходит, но пользуясь случаем скажу, что твой мандариновый манник это просто хит)
Крамбл красиво - если только в порционных формочках. И в них же подавать. Иначе это сок будет течь. И на тарелку красиво для подачи не уложить будет.
Может быть, что-то вроде пончиков творожных во фритюре. Украшение и соус - ягоды в сиропе.
Или блинчики тонкие и к ним кубиком нарезанные яблоки, томленые в сливочном масле с корицей.
Чуть слюной не подавилась, как красиво написано, а фотки есть?
Во-первых, поздравляю!Сообщение от Kodya
Во-вторых, ты теперь в сфере питания???? Это круто!
Ну и я в такой ситуации пошла бы к даркзипу или тарасовой . Книга у меня ее есть, если что. Пришлю фото.
Может, это прошлый век... Я когда-то делала клубнички из печенья - не помню только, что в раскрошенное печенье добавлялось - вареная сгущенка или что еще. Эту массу разбивала на много шариков, им придавалась форма клубничек и все это потом красилось в свекольном соке. Если не лень, то можно воткнуть в им
в попки зубочистки, обернутые полосками зеленой гофрированной бумаги - хотя бы нескольким верхним (или зеленые кружочки пришпилить зубочисткой. Можно сложить в обычную корзинку, а можно испечь сладкую корзинку - плетеную из дрожжевого илислоено-дрожжевого теста, или сделать вазочку из сладко-соленого теста - вылепить ее из неостывшего свежевыпеченного кружка..
Панакота с ягодами. Молоко + желатин+ сахар + ягоды. А если ещё взбитые сливки туда добавить при остывании, то будет мусс
Поздравляю!!!!
Но посоветовать блюдо не смогу(((
Мильфей предложу, не сложнее профитролей, особенно если будет слоеное тесто в наличии. Ягоды/сливки/молоко/сах пудра и так по мелочи: ваниль, мята для украшения, крахмал. Я просто очень люблю мильфей)))
мне на ум пришла корзиночка-таралетка с творожным кремом и ягодами.
Ответ с цитатой