Социология отлично применима в маркетинге, рыночных исследованиях и далее куда занесет, но вряд ли из нетоповых вузов без большого рвения хорошо устроишься.
Тоже хотела написать, что зря социологию не дооценивают. Все маркетинговые исследования построены на ней. Оплата в этой сфере достаточно высокая.