Мне кто-то из педиатров говорил, что, если чтоб наверняка, варить яйца надо минут 25, тогда точно никакая зараза на них не останется. насчет мыться с мылом, сомневаюсь, что поможет смыть сальмонеллез, но хуже точно не будет. Ну а вообще, они то сами едят эти яйца, не думаю, что стали бы угощать "по-соседски" чем-то не провернным. Не стоит параноить, я думаю, случаи сальмонеллёза у нас вроде не на каждом шагу, с чего бы ему быть у соседских кур?