Домашние яйца непонятного статуса безопасности

[Лолита]

ничего себе! ))
как ты веришь магазинным продуктам и не веришь деревенским ))
Недавно показывали, как под волгоградом в теплицах на химии представители южных стран выращивают скороспелые помидоры и огурцы - так вообще страшно покупать овощи стало.

Я всю жизнь в городе живу и не могу оценить всю прелесть и пользу деревенских продуктов) Ну только овощи с дачи. И ничего, жива-здорова. А вот историй с отравлениями среди знакомых миллион. В магазине есть шанс найти крайнего,а в деревне? "У нас все курочки здоровы, вот те крест"

[Ёлка]

Если бы это была разовая акция, и если бы я была на даче хозяйкой, я бы однозначно есть не стала бы.

Но тут, во-первых, хазяйничает свекровь, и тихо избавиться от десятка приметных мелких яиц, переданных у всех на глазах как гостинец для детей, не получится.
Во-вторых, тут приято вот так, по-соседски, делиться дарами земли. Они десяток яиц, мы им мисочку жимолости. Сейчас вот сыну горсть клубники соседка передала через забор. То есть те же яйца могут быть предметом такого соседского угощения ещё не единожды.
В-третьих, свекровь и свекр из тех пищевых смельчаков, которые не заморачиваются сроками годности, вздутыми консервами, мутным рассолом в банках. И все это употребляется при общей кулинарии для всей семьи. Аргументы и объяснения не принимаются. И если я не могу исключить потенциально ненадежные продукты питания совсем, то хочу хотя бы принимая участие в кулинарии, максимально обезопасить их употребление.

[yasya00]

Моей свекрови подруга тоже яйца для внучки передает.
Мы едим (я "помогаю" иногда на пару яиц из десятка). В вареном виде.
Ещё от перепелки года полтора назад нам от других соседей яйца перепадали. Ели так же.
Ни те, ни другие соседи не фермеры, просто для себя птицу держат.

[Цыбулька]

Вари минут 20 если такая паранойя.
Я на 200 процентов уверена, что с ними все ок

[Миракл]

В Избенке есть средство для мытья яиц)

Помыть и сварить хорошо, чтобы точно проварились.

[ЛС]

Сальмонеллез только на поверхности, достаточно помыть водой с уксусом

[Fly]

Маленькие потому что куры ещё молодые
Нам Соседка тоже такие даёт. Все нормально
Помой и ешьте на Здоровье. Темп более Соседка сама их же ест и все нориально

[Лукавая]

Я всю жизнь в городе живу и не могу оценить всю прелесть и пользу деревенских продуктов) Ну только овощи с дачи. И ничего, жива-здорова. А вот историй с отравлениями среди знакомых миллион. В магазине есть шанс найти крайнего,а в деревне? "У нас все курочки здоровы, вот те крест"

Меня восхищает твоя вера в возможность найти виновного в магазине )
Курочки соседа - сосед за ними следит. И отвечать будет лично перед тобой, тебе в глаза смотреть. И сам он тоже эти яйца ест. В деревне у людей личная ответственность друг перед другом. Они все друг друга знают, здороваются каждый день, рассадой обмениваются и все такое.
А продавец в магазине за яйца отвечать никак не может.. он их не производит.

Собственно Елка об этом и пишет:
"Во-вторых, тут приято вот так, по-соседски, делиться дарами земли. Они десяток яиц, мы им мисочку жимолости. Сейчас вот сыну горсть клубники соседка передала через забор. То есть те же яйца могут быть предметом такого соседского угощения ещё не единожды."

[Лолита]

Меня восхищает твоя вера в возможность найти виновного в магазине )
Курочки соседа - сосед за ними следит. И отвечать будет лично перед тобой, тебе в глаза смотреть. И сам он тоже эти яйца ест. В деревне у людей личная ответственность друг перед другом. Они все друг друга знают, здороваются каждый день, рассадой обмениваются и все такое.
А продавец в магазине за яйца отвечать никак не может.. он их не производит.

Собственно Елка об этом и пишет:
"Во-вторых, тут приято вот так, по-соседски, делиться дарами земли. Они десяток яиц, мы им мисочку жимолости. Сейчас вот сыну горсть клубники соседка передала через забор. То есть те же яйца могут быть предметом такого соседского угощения ещё не единожды."

Так я не уповаю на магазин.
Все что ты выделила было написано потом, а в первом посте что? "Яйца еще не ели.....Взяли пару недель как......курица и петух больные" Явно соседи еще не в состоянии ответить за эти яйца.
Но решать,конечно, автору.

[Лукавая]

Так я не уповаю на магазин.
Все что ты выделила было написано потом, а в первом посте что? "Яйца еще не ели.....Взяли пару недель как......курица и петух больные" Явно соседи еще не в состоянии ответить за эти яйца.
Но решать,конечно, автору.

речь же про деревню. соседи дали яйца. Курица и петух если и больные, то яйца не от них. Да и не больные, а "кто-то сказал" и "петух не кукарекал". Будь там что-то заразное, болела бы не одна курица... а так ну мало ли что с ней? Честно говоря, больных птиц не слишком даже видела. При том что мое детство прошло рядом с курятником. Они или не болеют, или (возможно) их режут быстро. Потому что как ты ее там особо вылечишь?.. а умершие своей смертью в пищу уже не пригодны.

А на что ты уповаешь?