поделитесь рецептом. Варенье или желе из красной смородины.

[PinkBagira]

Пропустить через соковыжималку, из жмыха сварить морс, а сок смешать с сахаром 1:2. Хорошенько перемешать до растворения сахара (часа 1,5-2 должно стоять и периодически помешивпться), разложить в стерилизованные банки и в холодильник.
Получится типа желе

Вот, этот рецепт дали в деревне. Проблема в отсутствии соковыжималки доя ягод. Плюс холодильник не хотела занимать.

А почему типа желе? Желатин нужно добавлять?

[Верунчик]

А почему типа желе? Желатин нужно добавлять?

Если хорошо перемешать само желируется.
У нас на даче вообще не соковыжималка, а насадка на мясорубку, советская ещё.
Можно попробовать блендером и потом отжать наверно. Но хранить в холодильнике, это да...

[Катик]

я так варила в том году, очень вкусно http://cook-s.ru/dzhem-iz-krasnoi-sm...ultivarke.html

[ЮЛ]

я так варила в том году, очень вкусно http://cook-s.ru/dzhem-iz-krasnoi-sm...ultivarke.html

у меня возник вопрос: а зачем в мульте это делать, если крышку закрывать не нужно? В кастрюле тот же эффект будет или хитрость есть?

[Катик]

у меня возник вопрос: а зачем в мульте это делать, если крышку закрывать не нужно? В кастрюле тот же эффект будет или хитрость есть?

я закрывала)