Лактазная недостаточность истинная проявляется неприятием молока вообще. Сомневаюсь, что корочки это оно. Среди моих знакомых только у одного ребенка сохранилась недостаточность, остальные переросли. Все пищевые аллергии щаканчивабтся лет в 6. Потом их уже не ищут. Только в рф продолжают. Немолоко это новый тренд. Модно. Миндальное молоко, соевое и иже с ним.