Цитата Сообщение от Натя Посмотреть сообщение
А какой хлеб тянет?

Мы как-то купили не помню чей батон, я сначала не поняла, что с ним, а потом увидела мельчайшие крошки, равномерно распределённых по всему хлебу. На второй день уже был не очень приятный запах залежавшегося хлеба.
не знаю даже, я не специалист и хлеб в целом мало ем. Но на фото был явно один из самых дешевых вариантов, его детям в детсадах и школах дают

Я люблю кукурузный в Ленте (который они пекут), они наверное из замороженного пекут, но мне он нравится, и структура однородная. Дорогой зерновой хлеб часто содержит всякую дрянь, как раз, чтоб не плесневел и не черствел. Еще я люблю лепешки, но не тортильи со странным химическим запахом и привкусом, а щелковские https://www.utkonos.ru/item/111/83449848 , в лаваш и такие лепешки вряд ли подойдет переработанный хлеб, там состав теста слишком простой, из переработанного хлеба точно не получится лаваш.
Самый любимый вот этой пекарни http://www.karavay-sv.ru/assortment/ купеческий, с клюквой и семечками, но и стоит он как чугунный мост. Черствеет правда дня через 3 даже в бумажной обертке.

Насчет переработанного хлеба спрошу у подруги, которая работает у одного известного производителя хлеба.