Цитата Сообщение от pina Посмотреть сообщение
У меня керамический, дырки в крышке нет. Мой не здешний, привезенный из-за границы. Про чугунный не скажу, не знаю. Мясо мягкое получается, овощи, с которыми томится мясо, не расползаются, несмотря на то, что процесс занимает не меньше 2 часов. На мой взгляд недостаток тажина (в сравнении с казаном, например) в том, что он не слишком глубокий.
Казан может заменить тажин? Я все пытаюсь понять нужен он мне или нет. или купить нечто универсальное....