Питание в детских государственных учреждениях

[Lutik]

Может комбинаты и нормально работают (в плане больных таджиков-узбеков), но закупают все у поставщика, у которого заражённые продукты? Слабо верится что у разных комбинатов одномоментно больные работники.

а нет разных комбинатов - есть несколько крупных поставщиков школьного питания, у каждого около 1/3 этого рынка (не помню точно сколько их, но 3-4 не больше) - но у каждого из них по 30 юр.лиц, а поставка идет на головное юр.лицо и распределяется на остальные - так и цена поставки минимальная, и репутационные риски ниже, в случае, если где то в отдельном юр.лице возникли такого рода проблемы.

Я вам больше скажу - закупки же все через тендеры проходят, выигрывает поставщик с минимальной ценой. Минимальная цена обычно ниже плинтуса - то есть ниже самой низкой себестоимости. И на этапе тендера поставщик предоставляет продукт хорошего качества, с идеальными результатами лабораторных исследований, а когда выигрывает тендер, то уже идут поставки продукта худшего качества, иначе будет работать в минус. То есть сливочное масло в рецептурах заменяется на пальмовое, сок натуральный - на подкрашенную водичку с добавлением сахара и ароматизаторов. Причем нормальные поставщики выиграть такой тендер зачастую не могут, потому что не могут позволить так провалиться по ценам и качеству, а "рога и копыта" легко идут на это.

[Натя]

а нет разных комбинатов - есть несколько крупных поставщиков школьного питания, у каждого около 1/3 этого рынка (не помню точно сколько их, но 3-4 не больше) - но у каждого из них по 30 юр.лиц, а поставка идет на головное юр.лицо и распределяется на остальные - так и цена поставки минимальная, и репутационные риски ниже, в случае, если где то в отдельном юр.лице возникли такого рода проблемы.

Я вам больше скажу - закупки же все через тендеры проходят, выигрывает поставщик с минимальной ценой. Минимальная цена обычно ниже плинтуса - то есть ниже самой низкой себестоимости. И на этапе тендера поставщик предоставляет продукт хорошего качества, с идеальными результатами лабораторных исследований, а когда выигрывает тендер, то уже идут поставки продукта худшего качества, иначе будет работать в минус. То есть сливочное масло в рецептурах заменяется на пальмовое, сок натуральный - на подкрашенную водичку с добавлением сахара и ароматизаторов. Причем нормальные поставщики выиграть такой тендер зачастую не могут, потому что не могут позволить так провалиться по ценам и качеству, а "рога и копыта" легко идут на это.

Но готовят-то эти отдельные юр.лица, и именно на их работников грешат выше. Возможно, действительно всюду работники с дезинтерией. Но кажется, что возможно и такое, что именно эти «рога и копыта» поставляют заражённые продукты.

[Мальвина]

Но готовят-то эти отдельные юр.лица, и именно на их работников грешат выше. Возможно, действительно всюду работники с дезинтерией. Но кажется, что возможно и такое, что именно эти «рога и копыта» поставляют заражённые продукты.

отзывы почитай, картинка сразу сложится. Никакой там репутации нет! Там просто сговор и коррупция, и как результат - несколько очагов дизентерии!!! Дожили. Причем не все еще в список пострадавших с оглаской попали, некоторым сказали это ротовирус!!!
Ведь у нас при малейшем недомогании никто не идет сдавать кал на бакпосев.

[Мальвина]

Вы за новостями по дизентерии следите? выявляется все больше очагов плюс развернулась информационная борьба против тех, кто ищет и говорит правду. Официально заявлено, что это орви. В Некрасовке так вообще директриса беспределит. В нашем саду по сравнению с Некрасовкой ещё нормально с народом обошлись.

ЗЫ. это тема касается каждого, если что, у кого есть дошкольники, посещающие сад или младшие школьники, которые завтракают (обедают) в школе. В списке пострадавших уже порядка 15 комплексов. Все они находятся достаточно разрозненно на территории ЮВАО и ВАО

[Lutik]

видимо все заняты новым годом, не до дизентерии. Виновники рассчитывают, что после новогодних праздников и вовсе забудут (поэтому и скрывается сейчас все). Да и скорее всего проведутся все необходимые санитарные работы, так что следов не найдете в январе.

[Мальвина]

видимо все заняты новым годом, не до дизентерии. Виновники рассчитывают, что после новогодних праздников и вовсе забудут (поэтому и скрывается сейчас все). Да и скорее всего проведутся все необходимые санитарные работы, так что следов не найдете в январе.

я уже не забуду. Я в шоке.
Наш сад открыли 26, но туда никто не пришел и до нг никто не ходил даже те, кто не болел!!!

[Мальвина]

сейчас изучаю тему, оказывается, что в феврале этого года был скандал с дизентерией в саду Дельфиненок, это где-то в Нагатино. У них только сейчас начинаются судебные процессы. Виновных не нашли и не наказали и вот повтор в более масштабных количествах. Причем первая волна была 6-12 декабря, вторая с 19 декабря и все шито-крыто. В Некрасовке подключился молодой депутат от фракции КПРФ к проблеме (уважаю). Так ему сказали, что он специально пиарится, используя болезни детей и эмоции в связи с этим. Не извинились, не помогли никак. Родителям в Некрасовке даже в анализах отказывали, они вынуждены были идти в платные лабы. У нас хотя бы пк заключила частный контракт с смд, когда нам официальная лаборатория на владимирской отказала, типа роспотребнадзор не санкционировал прием анализов. И все анализы детей, сданные в период острого инфицирования, пропали!!!!

[PinkBagira]

Сволочи, что могу сказать..

[Миракл]

Мы в ВАО, у нас тоже поставщик Вито. Сад и школа разные комплексы. Был всплеск ротовируса в саду в двух группах, в остальных все спокойно, я вроде даже писала в другой теме. Несколько случаев в нашей школе и в школе садовского комплекса, но что там за случаи не знаю.

В саду едим, как там не есть(( в школе дочка пости не ест, завтраки редко, на обед не попадаем, и видимо хорошо.

[Мальвина]

Мы в ВАО, у нас тоже поставщик Вито. Сад и школа разные комплексы. Был всплеск ротовируса в саду в двух группах, в остальных все спокойно, я вроде даже писала в другой теме. Несколько случаев в нашей школе и в школе садовского комплекса, но что там за случаи не знаю.

В саду едим, как там не есть(( в школе дочка пости не ест, завтраки редко, на обед не попадаем, и видимо хорошо.

по поводу вспышек ротовируса... а анализами он подтверждён? у нас в саду по началу тоже говорили о ротовирусе или энтеровирусе. Но были сданы анализы на всё. И пришло подтверждение шигеллы. Всё остальное (рото, астро, норовирусы) - были отрицательные

один мальчик болел ротовирусом, но это было в середине ноября и НИКТО от него не заразился. Он сдавал анализы.