мне кажется, если брать 1 яйцо на 200гр., очень жидко получится. достаточно 1го на 400-500 гр. Что бы тесто не липло к рукам, я либо мукой ладони как следует обсыпала и потом быстренько кусок теста для сырника этими руками в муке на тарелке обваливала и потом уже форму придавала, либо руки водой мочила предварительно.Сообщение от Лукавая
Ответ с цитатой