Сообщение от Лукавая говорят что надо брать российскую красную, она мол выловленная, а норвежская искусственно выращенная. У нас куча форелевых хозяйств. От Карелии до Адлера и Урала и темпы роста ого-го. Качество не всегда ого-го.