Налоговая может узнать двумя путями — регулярные поступления денег на карту ( кто-то знает такие реальные примеры? Я нет) и если кто-то сообщит ( например, обиженные жильцы) И это уже достаточно часто встречается в реальности. Поэтому, лучше не давать им лишнюю информацию, что ты не платишь налоги. Показания жильцов и контракт вполне себе доказательства. И карточка у них. Если жильцы заморочатся, то помогут налоговой собрать доказательства. Лично для себя - я выбрала деньги на карточку.