Перечень олимпиад, которые вообще имеют смысл в деле поступления (то есть попали в реестр МинОбрНауки)
https://olimpiada.ru/article/993
Реестр каждый год меняется, но не принципиально. Какая-то мелкая олимпиада может вылететь, другая влететь. Но 1-2 уровень более-менее стабильны
Олимпиады делятся по уровням, 1-2-3. Уровни, как ни странно, определяются не сложностью олимпиады, а количеством участников из разных регионов или что-то такое. Насколько она всеобщая, в общем. Поэтому бывают первый уровень простой или третий сложный
Еще пару лет назад вузы определяли преференции для поступающих в привязке к уровню олимпиад. То есть, например, "без экзаменов берем всех победителей первого уровня". Или "всех призеров третьего и выше". Сейчас им дали право указывать конкретные олимпиады, и уровни потихоньку теряют смысл. То есть для средних вузов наверное они останутся, а те кто посильнее будут уже выбирать конкретные олимпиады. Например математика физтеха традиционно считалась вторым уровнем (а физика - первым). Но кажется логичным, чтобы физтех свои олимпиады учитывал одинаково, независимо от того, какой там уровень какое-то министерство им присвоило. Раньше это было невозможно, а теперь у вузов развязаны руки. С этого года
В общем, вот в списке все олимпиады, деление по предметам и указание уровней.
Для поступления в вузы попроще зачастую достаточно призерства какой-либо олимпиады, причем иногда принимают даже за 10 класс (надо смотреть условия поступления в конкретный вуз). Для ведущих вузов для поступления без экзаменов нужны только сильнейшие олимпиады и победы в них, и только за 11 класс. А за призерство дают 100 баллов ЕГЭ.
Победители составляют обычно около 25% участников олимпиады, а призеры около 40-50. Это регламент олимпиады такой. Так что есть смысл участвовать. Олимпиад много, где-то да зацепит. Всяко проще, чем 100 баллов на ЕГЭ.
В общем, берете олимпиады из списка и начинаете в них участвовать. С 9 класса уже нормально. Раньше смысла особого нет, разве что просто для развлечения-тренировки.
Да, все эти олимпиады, называемые "перечневыми", нужно будет еще подтверждать результатами ЕГЭ. Какими - требования у каждого вуза свои, надо их читать.
А вот всероссийская олимпиада уникальная. Призерство/победу в ней на заключительном этапе (всероссийском) подтверждать не надо, и она дает право поступления в вуз по профилю вне конкурса и без каких либо экзаменов.
PS: по информатике олимпиад мало, и уровень конкуренции в них зашкаливает.
PPS: Если влезать в тему олимпиад, часто будет встречаться термин "пип", это означает ПиП, Победители и Призеры. Зачастую у них общие плюшки, поэтому их так одним словом сокращают. например "пип региона" это призеры и победители регионального этапа ВОШ (всероссийской олимпиады школьников). Не путать с МОШ - московской олимпиадой школьников
Или "пип закла". Закл это заключительный этап. как правило заключительный этап ВОШ. Все пипы закла получают право поступления в вуз по профилю без экзаменов и конкурсов, поэтому закл это лакомый кусок. Тем более что сейчас туда выходят не 1-2 человека, как в наше время, а десятки. То есть это вполне реальный шанс