По твоему вопросу ответить не могу, потому что ситуация с этими электронными документами новая. Раньше такого не было, и мы справку вообще всегда выписывали задним числом. Если исходить из правил как с больничным, то да, это будет уже нарушением.
Но в чем проблема выписаться на 7 день и допить антибиотики еще 3 дня?
И откуда правило про 10 дней антибиотиков при ангине? Я про него ничего не знаю, но правда я и не интересовалась темой никогда.