Тоже делаю именно оладьи на кефире, рецепт похож на рецепт Лолиты, но не совсем такой:
кефир 500мл
1 яйцо
2 ст л сахара
1 ч ложка соли
1 ч ложка соды (погасить уксусом обязательно лля пышности)
2,5 стакана муки
оладьи получаются волшебные!
И вкуснее всего на кефире Агуша
Ответ с цитатой