Бургеры, желательно не вредные...

[Lutik]

Ищу варианты не сильно вредных начинок для бургеров.
Дети хотят сами их смастерить из котлет, а вот чем, кроме листьев салата их разбавить - пока не соображу.
Майонез и кетчуп в доме не водятся. могу льняной майонез сделать, если без майонеза никак... ну сыр наверное можно натереть, пока котлета горячая. Но как то не очень полезно выглядит...
что еще можно добавить к бургерной котлете?

[Рыжык]

Помидор, лук? Мне кажется в бургере самое вредное - это булка.)))

[Lutik]

Помидор, лук? Мне кажется в бургере самое вредное - это булка.)))

ну котлета скажем так тоже не тянет на диетический продукт, но вот традиционные соусы изгнаны из моей жизни уже много лет, но бабушка за лето научила детей есть с кетчупом... так что булка пока не так пугает...
лук дети не очень едят в свежем виже, младшая не есть соленые огурцы, помидор - да, подходит...

[Токси]

В бургер соус можно никакой не класть. Сделай хорошую сочную говяжью котлету и положи побольше помидор. Сок мяса и помидор дадут необходимую сочность. Можно свежий огурец.
А если завернутт все в лаваш, то будет хорошо вообще. И не покупай американские булки для бургеров, лучше обычные, если без булки никак. Американские булки, у которых срок годности большой - большее зло чем майонез. Там состав пипец просто.

[Apelsinka2303]

https://www.instagram.com/p/BZHC0ikA8Vc/

[Токси]

А можно еще самой томатный соус сделать как для пиццы или для спагетти.

[Lutik]

В бургер соус можно никакой не класть. Сделай хорошую сочную говяжью котлету и положи побольше помидор. Сок мяса и помидор дадут необходимую сочность. Можно свежий огурец.
А если завернутт все в лаваш, то будет хорошо вообще. И не покупай американские булки для бургеров, лучше обычные, если без булки никак. Американские булки, у которых срок годности большой - большее зло чем майонез. Там состав пипец просто.

это да, состав булок читать страшно.

А можно еще самой томатный соус сделать как для пиццы или для спагетти.

если есть помидор - думаю, что его достаточно. И да, я туплю ,у меня же есть соус для пасты

[Lutik]

https://www.instagram.com/p/BZHC0ikA8Vc/

идея с пергаментной бумагой особенно зацепила.

[Lovelka]

Соус можно сделать на основе сметаны, натурального йогурта, томатов в собственном соку.
Вегетарианский вариант - вместо мясной котлеты жареные на гриле баклажаны, кабачки, грибы.
Чтобы оттенить вкус - брынзу.

[Ёлка]

Я сейчас по просьбе ребенкиной делаю ему аля кетчуп "домашний" из томатов в с/с или вовсе голой томат-пасты, добавляя туда чего-нибудь интересного. Зеленушку, чесночка, лучок свежий или обжаренный, перчик болгарский или огурчик соленый. Просто в миске все это собираю "что есть", блендером вжикаю, в микроволновке прогреваю до появления булек, чтоб так сказать "поженить вкусы".