Мы ждем. В самом крайнем случае руководитель даёт деньги из своего кармана и администратор бежит в ближайший магазин. Но такое было один раз на моей памяти.
Когда у вас нет бумаги, у секретаря она есть? Если да, надо брать у него. А когда там закончится бумага и не на чем станет приказы печатать, её быстро найдут