В конце ноября можно на ледник. Я знаю в Австрии ледник Капрун, мы там в том году катались чуть ли не на ноябрьские праздники уже.
Новый год, боюсь, недорого не выйдет нигде. А вот наше 23 февраля плюс-минус - цены лучше гораздо.