Сначала обжариваю немного мясо (оно тогда в горшочке уже нежнее будет), добавляю лук, морковь, чуть тушу все вместе. Часто еще кладу баклажаны или грибы, вкусно очень получается. Потом смесь выкладываешь в горшочек, сверху картошку порезанную мелко (чем меньше, тем быстрее прикотовится), солю (мясо до этого еще при жарке солю), наливаю воды где-то треть горшка, чтобы смесь не покрывала целиком. Закрываю крышкой и ставлю в духовку. Через минут 20 смотрю, если картошка готова, посыпаю тертым сыром, заливаю майонезом и снова в духовку до запечения корочки.