10 картофелин,4 морковки,1 пачка сливок (250мл)желательно пожирней 33%,1 ст.молока,Тёртый сыр Гауда (на глаз гр.100-150),1 пуч.базилика,немного(примерно1ст.л.)сливочного масла мороженного,мускатный орех (приправа)на кончике ножа,соль,перец по-вкусу.
Картошку почиститьи нарезать кружками по пол сантиметра,морковь тоже порезать кружками (тонкими).То и другое уложить слоями в виде черепицы(один кругляшок под другой) в смазанный противень.Каждый слой не забыв посолить и поперчить.Взбить сливки с молоком,солью,перцем,мускатным орехом и мелко порубленным базиликом(несколько листиков можно отложить для украшения).Добавить тёртый сыр.Равномерно залить этой смесью картофельно-морковную черепичку.Сверху положить стружечки из мороженного слив.масла.Поставить в дух. на 50 мин.при темп.200С.(Дух.предварительно разогреть.)Перед тем как подать на стол можно украсить листиками базилика.



Отправка отредактированного (14 Dec 05 11:05)