Картофель 9-10 средних шт.Яйца 2-3шт,панировочные сухари 1 пакетик(на глаз),масло для жарки,лучше всего сливочное 100гр(пол пачки).
Сварите почищенный картофель,потом разомните его как следует(без комков),остудите ,добавьте сырые яйца ,как следуе перемешайте,далее слепите из полученной массы шарики,обваляйте их в панировке(панировочных сухарях) и на сковородку на 2-3 мин.
Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром ,зеленью;соусом или кетчупом-по желанию.Отличный гарнир к мясу или рыбе))