Курицу или окорочка нарезать на небольшие кусочки, натереть солью и перцем.На дно горшочка положить лавровый лист,черный перец горошком и четвертинку очищенной луковицы.Кусочки курицы выкладывать плотно друг к другу. Между ними класть лавровый лист и лук. Горшочек не следует наполнять до краев, иначе жидкость будет выливаться в колбу. После укладки , горшочек закрыть крышкой и поставить готовиться. Время приготовления 40-50 минут.Температура приготовления первые 20 минут 205С, потом можно прибавить до 235С. Скорость - всокая.
Если жидкость все же будет выливаться, кышку слегка приоткрыть, но не снимать.