Просмотр полной версии : Выпечка и моя первая розочка в качестве украшения :))
мама Элины и Марты
24.02.2009, 00:51
"Шуба" с розочкой, уж сильно результат понравился :D:Dhttp://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115125
Медовик на 23 февраля любимым мужчинам. Тот самый - мой коронный Медовик, от которого пальчики оближешь, язык проглотишь и как выражается муж "ум отъешь" (ни от кого больше не слышала такого смешного определения :)))
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115127
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115128
Банановый кекс от Девы. Нам очень понравился, хотя Дева и писала, что он простоват и не наворочен - ВКУСНЫЙ! Спасибо тебе огромное за рецепт :))
А готовится действительно быстро на раз-два-три :)
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115123
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115124
Хочется сейчас оторваться в готовке и снятии проб того, чем давно не лакомилась, а то потом надооооолго прервусь ;)
dashenkar
24.02.2009, 01:26
розочка просто супер! [headlong] рецепт Банановый кекс в студию!!!! :):):)
очень красиво и аппетитно, розочка супер!
Розочка и правда супер,медовик...ммм... обажаю,правда сама готовить не умею(с коржами беда все время какая то),рада что рецептик кекса пригодился:)
Ленточка
24.02.2009, 10:29
Наташ, вот смотрю и верю, что в каждом человеке зарыто как минимум десяток талантов :D!
Розочка ооочень нежная.
А медовик прям так и слопала бы. Жаль у мужа аллергия на мед - не буду делать. :(
Прелестно! Рецептики ждем-с :)
мама Элины и Марты
24.02.2009, 15:59
Медовик. Наш семейный рецепт.
тесто:
3 яйца + 1 ст. сахара - взбить.
В кастрюльке растопить 3 ст.л. сливочного масла и 3 ст.л. мёда. Как только закипит, бросить туда 1 ч.л. соды, быстро перемешать. Масса сильно запенится, будет вкусный медовый запах! Быстро снять с огня и смешать с яичной массой. Добавить 3 ст. муки, вымесить тесто. Оно получается вязкое, липкое.
Два противня смазать маслом и равномерно размазать на них тесто мокрой рукой. Испечь. Пекутся очень быстро 5-7-10 минут!!!
Когда коржи остынут, разрезать пополам, сложить друг на друга и подровнять края. Неровные края обрезать ножом, обрезки можно подсушить, если они остались мягкими и растолочь в крупную крошку - это будущая обсыпка торта.
крем: сметана для взбивания + сахар. Мне нравится много крема, чтоб торт хорошо пропитался, поэтому сметаны беру 800 г, сахара - около 2 ст.
Смазать все коржи кремом, верх и бока тоже. Со всех сторон обсыпать торт крошками. Дать торту пропитаться ночь при комнатной температуре.
А утром... ммм... :))
мама Элины и Марты
24.02.2009, 16:03
Банановый кекс
Бананы взбить в блендере в пюре - 1 ст.
2 яйца взбить с 1 ст. сахара.
100 г маргарина растопить, остудить.
В яйца добавить бананы, маргарин, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды (не гасить).
Можно добавить по желанию орехи, изюм и т.п...
Тесто вылить в форму, дать постоять минут 20.
Выпекать в духовке 40-60 минут при 180-200 гр.
Доставать из формы, когда чуть остынет. Сверху посыпать сахарной пудрой (я ее не люблю - не посыпала)
Я боялась, что кекс получится клёклым, т.к. банановое пюре достаточно вязкое - ничего подобного! Пропеклось всё отлично, кекс вышел мягким, нежным, воздушным :))
мама Элины и Марты
24.02.2009, 16:10
А ты всегда солидарна с мужем? ;)
Он что, не уезжает никогда на пару деньков к маме или в командировку, а может на рыбалку? :D
Не вижу проблемы, Лен... Испеки торт, а ему пирожных без мёда или конфет накрути... Я думаю, он не обидется, тем более люди, у которых аллергия, понимают это умом и тут уж не до обид.
Мы ж во время ГВ не обижаемся на родных, когда они трескают красную рыбу, сырокопчёную колбасу и цезаря с оливье :)))))
dashenkar
24.02.2009, 16:34
спасибо :D а ты в какй форме пекла? такое донышко красивое ;)
мама Элины и Марты
24.02.2009, 18:48
Силиконовая обычная форма, покупала давно уже в магазине около дома ;)
dashenkar
24.02.2009, 20:11
поняла
эНочка, хоть стой, хоть падай - как всегда потрясающе!!!
мама Элины и Марты
24.02.2009, 23:09
Спасибо :))
У меня на очереди ещё несколько тортов - чё-то пробрало меня на готовку :)) надо успеть всё сделать, а то потом некогда будет ;)
через день к нам бабушка приедет, надо будет медовик твой опробовать....а потом на диету сесть[:-?]
А про выражение "ум отъешь" - знакомо, у меня бабушка еще круче говорит ум проИшь"
Банановый кекс возьму на заметку.
А медовик я делаю чуть по другому. тоже старый рецепт. мною нежно любимый
Свекольная роза - класс, а чем ты ее нарезала.
мама Элины и Марты
25.02.2009, 18:13
Ножом для чистки овощей :D
А ты медовик как делаешь? С каким кремом?
Отправка отредактированного (25 Feb 09 18:14)
я делаю 2 крема
1 крем: 500 гр.сливок (купленных в русском магазине)+ банка сметаны(200)+ взбить
с сахаром.
2 крем : 500 гр. сливок взбить с банкой вареной сгущёнки.