Просмотр полной версии : как коржи разрезать
dashenkar
20.12.2008, 15:18
я вот даже спец леску купила, но она не режет... а ножом неровно получается...
Это вопрос опыта?
мама Элины и Марты
20.12.2008, 15:53
В принципе и опыта тоже, ну и просто аккуратно надо постараться.
Я разрезаю ножом остывший или слегка тёплый корж, когда ждать сил уже нет ;)
Но всё равно он должен остыть полностью перед тем, как намазать его кремом.
Визуально определяешь половину на боковой стороне коржа и ножичком (с длинным лезвием желательно, чтоб до середины доставал) потихоньку начинаешь по кругу разрезать, всё время контролируя, чтоб разрез проходил по центру боковой стенки коржа.
dashenkar
20.12.2008, 17:37
ну да... так я и думала. буду тренироваться :)
я шелковой ниткой режу горячим
Ольгина МАТЬ
21.12.2008, 19:44
Режу ниткой как и Джули.
Корж ножиком подрезаешь по всему периметру на 1 см. примерно и туда заправляешь нитку. Потом перекрещиваешь концы нити и тянешь в разные стороны параллельно разрезу.
и я также режу. надо обязятельно резать пока корж горячий
мама Элины и Марты
22.12.2008, 13:45
Ок, надо попробовать. Значит я - прошлый век... отсталая :D:D
dashenkar
22.12.2008, 14:37
а что это за нитка? где взять?
да обычной! просто попрочней выбери да и все
любым ножом режу в любом состоянии коржа...
опыт не пропьешь