Просмотр полной версии : Как самой приготовить майонез?
девочки, подкиньте плиз рецептик,кто увлекается домашним майонезом!))) и еще...а можно его сделать БЕЗ горчицы или чем-то заменить ее, а то у меня на нее аллергия :(
Отправка отредактированного (17 Nov 09 16:18)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/845/ у меня только такой есть рецепт
Даш, спс, я видела этот рецепт в инете. там опять с горчицей((
Классический майонез - без горчицы.
А с нею - уже провансаль
Просто не добавляй ее, горчицу, и все.
Она ведь используется для лучшего эмульгирования - ну т.е стабилизации эмульсии, что бы не распадалось
http://supercook.ru/za-23.html
Отправка отредактированного (17 Nov 09 18:22)
ух ты,клево!!! спасибо большое!:)
когда попробуешь сделать - напиши пож-та отзыв